Labdag bij zorgboerderij Kakelbont op 20 oktober 2016

Bij Zorghoeve Kakelbont moet u allen vast denken aan de gezellige, redelijk chaotische villa van Pippi Langkous. Gezellig is Zorghoeve Kakelbont zeker, chaotisch zeker niet.

Op donderdag 20 oktober zijn er zes studenten van de NHTV naar de zorghoeve in Dinteloord afgereisd. Bij aankomst werden de studenten vriendelijk begroet door een aantal ouderen en kwam de kat ook even gedag zeggen. Dit zorgde meteen voor de gezellige boerderij sfeer die over de gehele zorghoeve hangt.  Na een kopje thee en een vragenrondje zijn de studenten door de eigenaar rondgeleid en hebben zij het hele erf bekeken. Het erf bestaat uit een grote appel- en perenboomgaard, een stal met 2000 kippen en verschillende weilandjes met dieren. De zorghoeve zelf bestaat uit verschillende delen die voor verschillende doelgroepen bestemd zijn. Zo bestaat er een gedeelte die bestemd is voor de dagopvang van ouderen, hier worden verschillende activiteiten uitgevoerd die bijdragen aan een leuke maar ook zinvolle dagbesteding voor de ouderen. Het andere gedeelte van de hoeve is bestemd voor jongeren, die voornamelijk door psychische ziektes niet op school kunnen functioneren. Zorghoeve Kakelbont biedt speciale programma’s op maat aan zodat deze kinderen hun talenten wel kunnen benutten en  inzien dat ook zij speciaal zijn. Door de persoonlijke aandacht en het geduld dat de medewerkers tonen stroomt 80% van de kinderen weer succesvol de maatschappij in.

Zorghoeve Kakelbont kan dus gezien worden als een perfect voorbeeld van maatschappelijk ondernemen. Maar ook Kakelbont heeft vragen over onderwerpen waar zij niet uitkomen. Het bezoek van de zes studenten kwam . . . → Lees meer: Labdag bij zorgboerderij Kakelbont op 20 oktober 2016

Nieuwe doelgroep voor een nieuw product bij Buitengewoon Twente

Deze labdag vond plaats op school, op de locatie van de NHTV aan de Sibeliuslaan. Het was een atypische labdag voor de begrippen van labdagen omdat de ondernemers niet aanwezig waren tijdens de labdag. Bij de aanvang van de labdag hebben we direct contact met gehad via Skype. Zodra de verbinding was verbroken hebben we alles met elkaar gedeeld. We zijn ook met z’n allen begonnen aan een brainstorm sessie om te bekijken of we nog tegen meer vragen aan zouden lopen zodat we de ondernemer nog konden bellen om op deze vragen antwoorden te krijgen.

In eerste instantie hadden wij allen het idee dat de ondernemers echt iets wilde doen met het thema Twente en dat ze dit ook in het product naar voren wilden laten komen. Het product wat ze nu aan het ontwikkelen zijn is de Tentcaravan. Hierin willen ze een speciale ervaring bieden door vergaderingen hierin te organiseren. We vonden het moeilijk omdat we niet helemaal voor ons zagen hoe je dit product, de Tentcaravan, kon binden met Twente. De centrale vraag was dan ook in eerste instantie: “Hoe kunnen we het product de Tentcaravan in combinatie met de locatie Twente voor de zakelijke markt in de markt zetten?”

Echter bleek na een telefoongesprek met de ondernemers dat dit niet helemaal de bedoeling was. Dit nieuwe product hoefde niet direct in lijn te staan met iets unieks van Twente. We zijn dan ook heel breed gaan denken en hebben daarbij ook gedacht aan het feit dat de Tentcaravan net . . . → Lees meer: Nieuwe doelgroep voor een nieuw product bij Buitengewoon Twente

De doordeweekse drukte opzoeken voor de Commerce Kruisland!

Op 19 november zijn wij naar Kruisland afgereisd met vijf leerlingen en een begeleider. We zijn uitgenodigd door de manager van het restaurant Hans van Aalst. Hans van Aalst is een enthousiaste horeca ondernemer en bij aankomst konden we gelijk merken dat we met een ervaren horeca man te maken. We werden gelijk op ons gemak gesteld en erg goed verzorgd. Hans begon al snel vol enthousiasme te vertellen over het restaurant. Naast dat de Commerce Kruisland een restaurant is, heeft het ook verschillende zalen voor feestjes en partijen.

Het vraagstuk van deze labdag was:

Hoe kan de zakelijk markt het beste worden aan getrokken in de doordeweekse dagen? Na de uitleg van Hans kwam het er eigenlijk op neer dat er doordeweeks meer gasten moeten komen, het maakte niet uit welke doelgroep dit was.

Wij zijn met een groep van vijf studenten: Lieke, Joelle, Daphne, Lisa en Wessel met dit vraagstuk aan de slag gegaan. De groep besloot na een overleg dat er naast de zakelijke markt ook naar recreatie markt gekeken moest worden, maar het belangrijkste was misschien wel hoe deze groepen bereikt kunnen worden. Er is bij deze labdag niet perse naar het aangegeven stappenplan gekeken, maar uit automatisme verliep deze dag naar behoren. Uiteraard kregen we af en toe advies van onze begeleider.

Na goed gebrainstormd, vergadert en nagedacht te hebben zijn we uiteindelijk op een aantal aanbevelingen gekomen. Uit ons onderzoek bleek dat de Commerce Kruisland al veel verschillende activiteiten organiseert maar deze beter moet communiceren naar het publiek . . . → Lees meer: De doordeweekse drukte opzoeken voor de Commerce Kruisland!

Strohotel Aalshof: Uniek, maar vindbaar?

Op 24 november mochten wij, het NHTV Leisure Design Lab, op bezoek bij Strohotel Aalshof in Haps. Dit is een klein, sfeervol hotel in Noord-Brabant, gebouwd met stro en leem. Ook biedt het hotel verschillende arrangementen aan, zoals het populaire ‘Kip of het Ei’, waar jaarlijks maar liefst 10.000 gasten op af komen. Het hotel was echter minder druk bezocht, vooral doordeweeks. De vraag die deze dag dan ook centraal stond, was: ‘Hoe krijgen we de bezetting van het hotel doordeweeks omhoog door middel van meer individuele gasten aan te trekken, en hoe worden we (voor deze gasten) beter vindbaar online?’

Vanuit Breda was het, ondanks de Aalshof in Brabant ligt, nog een lange reis met het openbaar vervoer. Maar eenmaal aangekomen werden we hartelijk ontvangen door Conny van den Besselaar, eigenaresse van het hotel, én de hoofdrolspeelster in ‘Kip of het Ei’. We kregen een kopje koffie of thee en daarna was iedereen warm en klaar om te beginnen. Na een nadere uitleg van Conny over het vraagstuk en een kleine rondleiding door het hotel konden we van start. We waren dit keer met vijven in plaats van zes, dus wat harder werken was ook nodig.

Hierna gingen we gezamenlijk bespreken wat we gehoord hadden van Conny en wat nou belangrijke onderdelen waren waarnaar we onderzoek moesten doen. We zijn vervolgens in groepjes gaan werken waarbij Joost en Bas naar online kanalen gingen kijken, en Anne, Shirley en ik naar de markt. Ook noemde Conny bij de intake al de Duitse, . . . → Lees meer: Strohotel Aalshof: Uniek, maar vindbaar?

Kersen & Whisky

Kersen & Whisky, je zou misschien denken wat een rare combinatie. Maar bij De Heische Hoeve is dit heel normaal. Zij zijn experts op het gebied van kersen, whisky, bedrijfsuitjes, groepsaccommodaties en bruiloften.

Op dinsdag 10 november bezochten de studenten van het Leisure Design Lab De Heische Hoeve in Loosbroek. Het team bestond die dag uit Lisa, Daphne, Anne, Marit, Melissa, Joëlle en als begeleidende docent Goof Lukken. De dag begon met een leuke rondleiding van Dennis Hurkmans een van de eigenaren. Zelf omschrijft hij de Heische Hoeve als ‘een combinatie van een kersenteeltbedrijf met distilleerderij en proeflokaal met een gastvrije vergaderboerderij met 26 hotelkamers aan de rand van natuurgebied De Maashors’.

Dennis, een enthousiaste spreker, nam de studenten mee over het terrein van De Heische Hoeve. Waar hij ze van alles over het bedrijf en de omgeving vertelde. Erg indrukwekkend vonden de studenten de uitgestrekte kersenteelt, het trouweiland en de distilleerderij waar een grote ketel stond om eigen kersenlikeur en whisky te maken.
Na de rondleiding gingen de studenten snel aan de slag met het ‘probleem’, die luide als volgt: moet Dennis de kersenteelt behouden en hoe kan hij deze het beste inzetten. En heeft het toekomst om de whisky destilleerderij uit de breiden op zijn 2de stuk grond. De studenten gingen eerst in groepjes wat achtergrond informatie zoeken over wat er nu al op de markt is en de wensen en behoefte van de doelgroep werden in kaart gebracht. Later werden deze bevindingen gedeeld en kon het brainstormen beginnen… Na 5 . . . → Lees meer: Kersen & Whisky

Silonque Bush Estate te gast bij het Leisure Design Lab 3.0!

Silonque Bush Estate te gast bij het Leisure Design Lab 3.0!
DOOR SHIRLEY ESSER, 15-10-2015

Donderdag 15 oktober stond de labdag in het teken van Zuid-Afrika. De bedrijfsleiders van Silonque Bush Estate waren te gast op de NHTV. De gasten werden welkom geheten door Joelle, Wessel, Daphne, Lisa, Shirley en Anne. Het vraagstuk voor de 6 studenten luidde als volgt: ‘Hoe kan de huidige bezettingsgraad worden verhoogd?’.

Koffietafelgesprek
Na een kort voorstelrondje, was het tijd voor koffie/thee en wat lekkers. Tegelijkertijd kregen de studenten een omschrijving van de organisatie en het betreffende vraagstuk. De bedrijfsleiders van Silonque Bush Estate zijn ex Leisure Design Lab studenten van het afgelopen jaar. Direct na het afstuderen kreeg het koppel de unieke kans om het bedrijf in Zuid-Afrika te mogen leiden. Een hele uitdaging, die ze graag aangingen. De organisatie, onder leiding van een Nederlandse eigenaar, bestaat meer dan 20 jaar en is direct verbonden met het Kruger Park. Buitenom de bedrijfsleiders, wie verantwoordelijk zijn voor alle taken, zijn er ook twee assistenten, drie medewerkers maintenance en 4 medewerksers housekeeping. De personeelsleden zijn allemaal Zuid-Afrikaans. Silonque Bush Estate bevat op dit moment een aantal luxe villa’s, waar de gasten écht van de wildernis kunnen genieten, het kan namelijk zomaar voorkomen dat er een olifant op een paar meter afstand langs de tuin wandelt. Hierdoor is het ten opzichte van andere soortgelijke organisaties in de omgeving een erg uniek en onderscheidend concept. Daarnaast beschikt Silonque Bush Estate over grond, waar diverse toekomstmogelijkheden liggen. Het grootste deel van de gasten is . . . → Lees meer: Silonque Bush Estate te gast bij het Leisure Design Lab 3.0!

Macedonië, onontdekt en tal van mogelijkheden

Het land in de Balkan waar maar weinig mensen iets vanaf weten, dat is Macedonië. Tijd dus om deze ongepolijste parel eens wat nader onder de loep te nemen. De republiek Macedonië is een opvolgstaat van voormalig Joegoslavië en wordt omringd door de landen Kosovo, Servië, Bulgarije, Griekenland en Albanië. In het gehele land wonen twee miljoen burgers. Hiervan is het grootste gedeelte woonachtig in de hoofdstad Skopje.

Het land is door toeristen nog nauwelijks ontdekt en dit brengt met zich mee dat de authentieke Macedonische sferen overal terug te vinden zijn. Om deze sferen te ervaren moet u wel snel zijn. Het aantal toeristen neemt in rap tempo toe. Dit is niet voor niets. De redenen dat u per se Macedonië moet bezoeken zijn hieronder te vinden.

Geen Nederlanders

Een van de grootste ergernissen wanneer Nederlanders op vakantie gaan zijn het de overige Nederlandse vakantiegangers. Graag wil men op vakantie gaan om te genieten van de rust en de omgeving zonder gestoord te worden door toeristen die dezelfde taal spreken. In Macedonië zal men de Nederlanders nog nauwelijks tegen komen. Van de 700.000 vakantiegangers naar Macedonië is 80% Macedonisch. De overige twintig procent worden verdeeld onder de Polen en Nederlanders (www.hotelsileks.mk).

Kost niets

Macedonië is het goedkoopste land van Europa en dat heeft zowel voordelen als nadelen. Voor toeristen kost een vakantie naar Macedonië vrij weinig. Een euro is op ongeveer 60.2 Macedonische denar waard. Een cola of een biertje kost gemiddeld 50 denar. Uit eten gaan kost voor twee personen met een drie gangendiner . . . → Lees meer: Macedonië, onontdekt en tal van mogelijkheden

Van harte welkom bij MRO

Alle studenten die voor MRO gekozen hebben….. welkom! We gaan er samen een memorabel jaar van maken.
Veel inspiratie gewenst!
Harm Ijben en Margreet Toonen

. . . → Lees meer: Van harte welkom bij MRO

Disney, waar dromen werkelijkheid worden!

Disney, waar dromen werkelijkheid worden!

Iedereen herinnert zich wel sprookjes van zijn of haar jeugd. De sprookjes die mensen vaak bij blijven zijn die van Disney. alle klassiekers van Disney blijven je voor altijd bij. Zo zal je nooit de Lion King Vergeten, met het zielige stukje, en de happy ending. Sneeuwwitje en haar zeven dwergjes, Bambi, en natuurlijk niet te vergeten: MICKEY MOUSE.

Toen er ruim 65 jaar geleden over gesproken werd om een Disney wereld te bouwen, en zo de dromen van kinderen waar te maken, Werd iedereen razend enthousiast! In 1955 opende het park in California haar deuren. In 1992 opende in Marne la vallee het Disney park wat voor de mensen uit Europa wederom een droom was die uitkwam.

Een hele andere wereld waar je in binnenkomt. Als je binnen komt, zie je meteen de eerste indrukken van Walt Disney en zijn oneindigende fantasie. Je loopt richting het prachtige paleis van Doornroosje en de vrolijke Disney muziek komt je van alle kanten tegemoet. Er wordt ook wel van Disney gezegd, als je er een dagje bent, dat je in een totaal andere wereld terecht komt, en even de problemen van de werkelijkheid kunt vergeten. Alle attracties zijn gebaseerd op de Disney verhalen. En alle Disney figuren kom je regelmatig tegen, of dit nou bij het ontbijt, avond eten of op een ander tijdstip van de dag is. Zij komen je regelmatig begroeten. Dit zorgt voor een zodanig sterke invloed van beleving. Een dagje Disney zal je voor altijd bij blijven. . . . → Lees meer: Disney, waar dromen werkelijkheid worden!

Geurbeleving in attractieparken

Iedereen kent dat gevoel wel, je loopt in een attractiepark en ruikt die heerlijke verse poffertjes. Hierdoor denk je even helemaal nergens aan en ga je helemaal op in de sfeer van het park. Niet alleen de geur van eten versterkt de beleving, maar allerlei verschillende geuren dragen hieraan bij. Denk maar aan de geuren in de Droomvlucht of de Fata Morgana van de Efteling. Iedereen herkent meteen de karakteristieke geuren van deze attracties.
Attractieparken maar ook bedrijven zien in dat geur erg belangrijk is in de beleving van de klant/gast. Er zijn zelf speciale onderzoeken gedaan waarin er is gekeken wat bepaalde geuren voor impact hebben en hoe de geuren het beste toegepast kunnen worden.
In de toekomst zullen er daarom ook meer en meer attracties komen waarin geurbeleving toegepast zal worden. Het is namelijk zo dat wanneer een omgeving lekker ruikt dit tot sympathie bij de gasten leid. De waardering gaat omhoog, de gasten voelen zich sneller prettig en ontspannen.
Ook kan een bedrijf door middel van geurbeleving een unieke ambiance creëren; de gast zal de attractie als positief ervaren.
Geur kan echter ook een negatieve beleving creëren bij de gast, denk maar eens aan een vieze geur in de stad, hierdoor wordt de sfeer al anders.
Bedrijven moeten dus goed opletten dat alle zintuigen van de gasten op een positieve manier geprikkeld worden.

. . . → Lees meer: Geurbeleving in attractieparken